La saponification à froid c'est quoi?

mai 05, 2015

La saponification à froid est un processus de transformation  entre une matière grasse (huile végétale, beurre végétal) et de la soude (hydroxyde de sodium), de la potasse (hydroxyde de potassium) ou même comme dans l’ancien temps, de la cendre..
Les huiles et beurres sont constitués en majorité de triglycérides d’acides gras. Lors de l’ajout de soude, ceux-ci sont transformés en savon et en glycérine.
Pour la fabrication de savon solide, c’est la soude qui est utilisée. La potasse quant a elle sert à la production de savons liquides (savon noir, savon de Marseille liquide).



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